７月生まれのワタクシ。
どんなに暑くても夏が大好きなんです。
で、先週末は、過ぎ去りそうで過ぎ去らない夏の総仕上げということで、
としまえんのプール→神宮球場のナイター観戦
という、極めて正しい東京の夏を満喫しました。
８月中ギリギリに行けてよかった！
というわけで９月になりました。
どうやら９月はわりと暇そうだなぁと思った瞬間、
バタバタっとお仕事のご依頼を頂き、
今週はずっとメニューの考案＠自宅に引きこもり。
こんな若造に声をかけていただけるってことが本当にありがたい限りです。
で、デスクワークの毎日の中で、
気づいたのが、記録的な猛暑にもかかわらず、夏バテと無縁のワタクシ、
加速度的に太ってきてる！
確かに試食が多いから、常に料理を食べている上、
３０年近く、自分の身体と付き合った結果わかったのですが、
どうやら太りやすい体質らしいし。
なにより今年の夏はビールを飲み過ぎたｗ
一念発起、ダイエットでもしてみようかと。
でも、我慢はしたくないし、仕事上食べることは大事だし…
ということで、
「自ら進んでは、油モノを食べない。」
という、非常にぼんやりとしたルールを設けました。
ただし、だれかとごはんを食べる時とか、飲みに行くときは除く。
早速、今日の夕飯は白身魚ときのこと水菜の酒蒸しをメインに、キャベツのさっと煮。
オレわりと本気ですよ！的な初日感まる出しなメニューにしてみました。
ノンオイル＆ノンミートなわりに、意外と大満足な食後、
後片付けをしようと水道をひねったところ、
断水中！
あっという間に水道って止まるんですね！
そういえば工事やってたわ…
なんだか幸先悪いなぁとも取れるし、
料理を作ったあとで良かったじゃん！とも取れる。
でも満腹な幸せモードだから後者をチョイスして、仕事に戻ります。
あーどうでもいい駄文ですんません！
ダイエットは頑張ります。
どんなに暑くても夏が大好きなんです。
で、先週末は、過ぎ去りそうで過ぎ去らない夏の総仕上げということで、
としまえんのプール→神宮球場のナイター観戦
という、極めて正しい東京の夏を満喫しました。
８月中ギリギリに行けてよかった！
というわけで９月になりました。
どうやら９月はわりと暇そうだなぁと思った瞬間、
バタバタっとお仕事のご依頼を頂き、
今週はずっとメニューの考案＠自宅に引きこもり。
こんな若造に声をかけていただけるってことが本当にありがたい限りです。
で、デスクワークの毎日の中で、
気づいたのが、記録的な猛暑にもかかわらず、夏バテと無縁のワタクシ、
加速度的に太ってきてる！
確かに試食が多いから、常に料理を食べている上、
３０年近く、自分の身体と付き合った結果わかったのですが、
どうやら太りやすい体質らしいし。
なにより今年の夏はビールを飲み過ぎたｗ
一念発起、ダイエットでもしてみようかと。
でも、我慢はしたくないし、仕事上食べることは大事だし…
ということで、
「自ら進んでは、油モノを食べない。」
という、非常にぼんやりとしたルールを設けました。
ただし、だれかとごはんを食べる時とか、飲みに行くときは除く。
早速、今日の夕飯は白身魚ときのこと水菜の酒蒸しをメインに、キャベツのさっと煮。
オレわりと本気ですよ！的な初日感まる出しなメニューにしてみました。
ノンオイル＆ノンミートなわりに、意外と大満足な食後、
後片付けをしようと水道をひねったところ、
断水中！
あっという間に水道って止まるんですね！
そういえば工事やってたわ…
なんだか幸先悪いなぁとも取れるし、
料理を作ったあとで良かったじゃん！とも取れる。
でも満腹な幸せモードだから後者をチョイスして、仕事に戻ります。
あーどうでもいい駄文ですんません！
ダイエットは頑張ります。
原稿書きに飽きてきたので、ブログで現実逃避をしてみる〜 の巻。
先日久々に訪れた古着屋でゲットしてきたアイテムたち。
目白にあるBaroは、
古着だけではあきたらず、オーナーが集めたいろんなグッズが売ってて。
今回ゲトったのはコチラ。
50〜６０年代アメリカの農家で、作物の種入れに使われていたらしいズタ袋（のデッドストック）。
アルファルファシードって描いてある通り、アルファルファ a.k.a.紫馬肥やし の種を入れる袋のもよう。
ヘンプっぽい手触りだけど多分コットン。
個人的に、こういうシルクスクリーンのプリントの上に、雑なハンコ押しってのが好き。
台所の常備野菜入れにも使えるし、スタイリングの小物で使っても良いかもと購入。
ちなみにその古着屋さんでは、クッションカバーに加工して売るっていってました。
それと、アメリカ軍のフォーク。
もち手の端っこにはUSの刻印。
こういうゴツいフォークってあんまり売ってないので購入。
セットでたくさん買おうかとも思ったのですが、すんげぇ重いｗので２本だけにしました。
他にもキャンプ用品とか食器が倉庫にあるとのことだったので、
またチェックしに行こうと思ってます！
先日久々に訪れた古着屋でゲットしてきたアイテムたち。
目白にあるBaroは、
古着だけではあきたらず、オーナーが集めたいろんなグッズが売ってて。
今回ゲトったのはコチラ。
50〜６０年代アメリカの農家で、作物の種入れに使われていたらしいズタ袋（のデッドストック）。
アルファルファシードって描いてある通り、アルファルファ a.k.a.紫馬肥やし の種を入れる袋のもよう。
ヘンプっぽい手触りだけど多分コットン。
個人的に、こういうシルクスクリーンのプリントの上に、雑なハンコ押しってのが好き。
台所の常備野菜入れにも使えるし、スタイリングの小物で使っても良いかもと購入。
ちなみにその古着屋さんでは、クッションカバーに加工して売るっていってました。
それと、アメリカ軍のフォーク。
もち手の端っこにはUSの刻印。
こういうゴツいフォークってあんまり売ってないので購入。
セットでたくさん買おうかとも思ったのですが、すんげぇ重いｗので２本だけにしました。
他にもキャンプ用品とか食器が倉庫にあるとのことだったので、
またチェックしに行こうと思ってます！
先日の土曜日は江東区主催の「親子の料理教室」でした。
対象は小学生（低学年が中心）とその保護者の方。
小学生に料理を教えるのが初めてだったので、若干緊張しましたが、
小学生の皆さんが、マジメにがんばってくれたので大成功！
「３０分おとなしくしている」なんてミッションはまず不可能な小学生だった俺からすると、
みんな本当に良い子たちでした。
これをきっかけに料理に興味を持ってくれると良いなぁ！
それと告知がございます。
先日発売になった、女性ファッション誌 mina に登場しております。
「男の子のハートをわしづかみ♪ おふくろの味」特集です。
お味噌汁などの定番和食から、カレーやらポテサラ。
料理生活のアドバイスまで、かなり盛りだくさん！
なにより「男のハートをわしづかみ♪」する料理を
男の子がご紹介するという、マジで間違いない企画になってますので、（特に女子の方は）ぜひチェックしてみてください！
＊恒例の内容チラ見せ。
対象は小学生（低学年が中心）とその保護者の方。
小学生に料理を教えるのが初めてだったので、若干緊張しましたが、
小学生の皆さんが、マジメにがんばってくれたので大成功！
「３０分おとなしくしている」なんてミッションはまず不可能な小学生だった俺からすると、
みんな本当に良い子たちでした。
これをきっかけに料理に興味を持ってくれると良いなぁ！
それと告知がございます。
先日発売になった、女性ファッション誌 mina に登場しております。
「男の子のハートをわしづかみ♪ おふくろの味」特集です。
お味噌汁などの定番和食から、カレーやらポテサラ。
料理生活のアドバイスまで、かなり盛りだくさん！
なにより「男のハートをわしづかみ♪」する料理を
男の子がご紹介するという、マジで間違いない企画になってますので、（特に女子の方は）ぜひチェックしてみてください！
＊恒例の内容チラ見せ。
livedoorのお天気用語集によれば、
残暑って、立秋(8月8日頃)から秋分(9月20日頃)までの間の暑さのことを言うんですって。
8/8のタイミングで暑さの残りとか言っちゃうのはどうなんでしょう。
残すの早すぎだろ！と。
まだ子供が食べてるでしょうがっ！って黒板五郎さんに怒られますよ。
せめて９月に入ってからにして欲しいと思う今日このごろ。マジで暑すぎ。
そんな中、先週も料理教室をしました。
ただいつもと違うのが、生徒さんがフードコーディネーター志望の方々だということ。
普通の教室をしても仕方が無いので、今回は料理研究家の仕事を体験してもらう企画を考えました。
まず設定した架空のクライアントから、料理のテーマが提示され、
それに合わせたメニューを考えて、レシピと料理を作ってもらい、スタイリングをして撮影をする。
ちなみに今回は、夏野菜をたっぷり使った女性向けの主菜と副菜というテーマでした。
試食と称して、とってもおいしい料理をご馳走になってしまいましたｗ。
その後は、いろいろと語りながらの飲み会。
すっごく刺激的な会でした。
最後に最近作ったものメドレー。
週末に友達が帰京していたので、ごはん会。
たたきキュウリの胡麻和え。
ちっちゃいきゅうりをゲットしたので叩いただけです。
ちょ〜っとだけ、トリガラスープの素を入れるとお酒がさらに進みますｗ
大根と手羽先の中華風煮込み。
オイスターソース味で煮込みました。
材料を下茹でしてから、煮こめば、味の染みも早く、柔らかく仕上がります。
久々に作ったヤムウンセン。
他にも、いろいろ作ったはずが写真が見つかりませんでしたｗ
宴会後は、朝まで怖い話メドレー。
霊感がある人ってホントにいるのね…。
霊感のせいで散々な目に合っているというKクンの語り口に、
第２の稲川淳二を感じました。
P.S. 怖すぎて、早朝に神社にお参りに行ってしまったボクなのでした。
残暑って、立秋(8月8日頃)から秋分(9月20日頃)までの間の暑さのことを言うんですって。
8/8のタイミングで暑さの残りとか言っちゃうのはどうなんでしょう。
残すの早すぎだろ！と。
まだ子供が食べてるでしょうがっ！って黒板五郎さんに怒られますよ。
せめて９月に入ってからにして欲しいと思う今日このごろ。マジで暑すぎ。
そんな中、先週も料理教室をしました。
ただいつもと違うのが、生徒さんがフードコーディネーター志望の方々だということ。
普通の教室をしても仕方が無いので、今回は料理研究家の仕事を体験してもらう企画を考えました。
まず設定した架空のクライアントから、料理のテーマが提示され、
それに合わせたメニューを考えて、レシピと料理を作ってもらい、スタイリングをして撮影をする。
ちなみに今回は、夏野菜をたっぷり使った女性向けの主菜と副菜というテーマでした。
試食と称して、とってもおいしい料理をご馳走になってしまいましたｗ。
その後は、いろいろと語りながらの飲み会。
すっごく刺激的な会でした。
最後に最近作ったものメドレー。
週末に友達が帰京していたので、ごはん会。
たたきキュウリの胡麻和え。
ちっちゃいきゅうりをゲットしたので叩いただけです。
ちょ〜っとだけ、トリガラスープの素を入れるとお酒がさらに進みますｗ
大根と手羽先の中華風煮込み。
オイスターソース味で煮込みました。
材料を下茹でしてから、煮こめば、味の染みも早く、柔らかく仕上がります。
久々に作ったヤムウンセン。
他にも、いろいろ作ったはずが写真が見つかりませんでしたｗ
宴会後は、朝まで怖い話メドレー。
霊感がある人ってホントにいるのね…。
霊感のせいで散々な目に合っているというKクンの語り口に、
第２の稲川淳二を感じました。
P.S. 怖すぎて、早朝に神社にお参りに行ってしまったボクなのでした。
【お詫びとご報告】
当サイトにおいて開設していたコメント欄ですが、海外からの荒らしが異常なことになってしまったため、一時閉鎖させていただいております。今までコメントしてくださった方ごめんなさい！また落ち着いたら復活したいと思っていますので、よろしくお願い致します。それまでに何かありました、右のプロフィール欄の下にあるメールフォームから、お気軽にメールください。
いとしのチャーリーさんがご帰宅されてしまいました…
先週はこんな感じで
↓
デスク仕事をしていたので、
今週は膝の上に喪失感がありますｗ
生まれて初めて10日間も犬と生活したのですが、やっぱり犬はいいですねぇ。
とにかくこんなにかわいいヤツが近くにいるってのが最高に幸せなんですが、
さらに朝晩の散歩とご飯をやらなくちゃという責任感から、
自分自身の生活も規則的になり、おかげでこの10日間、飲酒量が激減しましたw
そしてまさかのこのタイミングで、近所の方が子犬の里親を探しているという情報が！
速攻で手を挙げてしまいそうになりましたが、そうは言っても生き物の命に関わるおはなし。
ぐっとこらえて、熟考しているのでございます。
そんなこんなの生活の中、友人のサニーサイドレコード社長と電話。
彼は隠れた料理好きで、先日も自分で「食べるラー油」を作ったとのこと。
で、これってトマトとか使えば洋風でもできるんじゃないと思ったらしく、ちょっと作ってみろよとのご進言頂きました。
さすが、敏腕音楽ディレクター。目の付け所が違いますな！
早速、試作してみました。
トマトと言っても、生や水煮じゃ水っぽくなっちゃうから、ドライトマトをチョイス！
トマトにはグルタミン酸とアスパラギン酸という旨味成分が入っているから、それだけで味がある。
オイルもオリーブオイルにして、ニンニクをカリカリに揚げて…。あとは旨みのある塩を使おう！
というわけで出来ました。
そのままスプーンで食べると、ちょっと苦い。
そこでパスタを和えてみました。
あ！ うまい！！
超パンチのあるアラビアータみたいな感じ！
ただパンチが強すぎるかもなので、次回はドライハーブとかもいれてみようかな…。
もうちょっと研究してみようと思ってます。
ちなみに、ふつうの食べるラー油のレシピは、母 杵島直美のレシピをチェックしてみてください。
NHKのサイトからどうぞ！
★きじまりゅうた on twitter
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いとしのチャーリーさんがご帰宅されてしまいました…
先週はこんな感じで
↓
デスク仕事をしていたので、
今週は膝の上に喪失感がありますｗ
生まれて初めて10日間も犬と生活したのですが、やっぱり犬はいいですねぇ。
とにかくこんなにかわいいヤツが近くにいるってのが最高に幸せなんですが、
さらに朝晩の散歩とご飯をやらなくちゃという責任感から、
自分自身の生活も規則的になり、おかげでこの10日間、飲酒量が激減しましたw
そしてまさかのこのタイミングで、近所の方が子犬の里親を探しているという情報が！
速攻で手を挙げてしまいそうになりましたが、そうは言っても生き物の命に関わるおはなし。
ぐっとこらえて、熟考しているのでございます。
そんなこんなの生活の中、友人のサニーサイドレコード社長と電話。
彼は隠れた料理好きで、先日も自分で「食べるラー油」を作ったとのこと。
で、これってトマトとか使えば洋風でもできるんじゃないと思ったらしく、ちょっと作ってみろよとのご進言頂きました。
さすが、敏腕音楽ディレクター。目の付け所が違いますな！
早速、試作してみました。
トマトと言っても、生や水煮じゃ水っぽくなっちゃうから、ドライトマトをチョイス！
トマトにはグルタミン酸とアスパラギン酸という旨味成分が入っているから、それだけで味がある。
オイルもオリーブオイルにして、ニンニクをカリカリに揚げて…。あとは旨みのある塩を使おう！
というわけで出来ました。
そのままスプーンで食べると、ちょっと苦い。
そこでパスタを和えてみました。
あ！ うまい！！
超パンチのあるアラビアータみたいな感じ！
ただパンチが強すぎるかもなので、次回はドライハーブとかもいれてみようかな…。
もうちょっと研究してみようと思ってます。
ちなみに、ふつうの食べるラー油のレシピは、母 杵島直美のレシピをチェックしてみてください。
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