2020-09-27
No.963
ご応募と詳細はこちらから
キッコーマンKCCホームページ

2020-01-20
No.962
※日本一かっこつけない料理教室 を目指します。
料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
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2020年 2月 きじまりゅうた 料理教室「2020年の肉じゃが の回」

お待たせいたしました!4ヶ月ぶりの料理教室です。
教室と言っても、基本飲み放題のアットホームなイベントなので、皆様どうぞお気軽にご参加ください!
定番の家庭料理といえば…の「肉じゃが」ですが、じゃがいもを蒸し焼きにしてから作る方法を紹介します。短時間でホクホクねっとりの味わいは必食です!
その他の料理は追って紹介しますが、
満席の可能性が高いため、なるべく早めのご予約をお待ちいたします!


2020/2/7(金曜)
夜の部19:00~ の1クラス
2020/2/8 (土曜)
午前の部11:00~ の 1クラス
各回デモ・試食合わせて2時間半程度

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎蒸し焼き肉じゃが
じゃがいもを蒸し焼きにすることで短時間で美味しい肉じゃが。

その他 副菜・ごはん・デザートなど 3~4品
(予定:鮭のオイスター漬け焼き 桜えびの卵焼き など)

キャンセル待ちの出る可能性があります。開場は開始10分前とさせていただきます。
*開催3日前以降のキャンセルについてはキャンセル料金が発生いたします。

会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ10名前後 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
1/31金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
2/2(月曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!



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2019-10-18
No.961
料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
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即席べったら漬け」と「発酵調味料を使ったお料理」を
保存食の達人・料理研究家 杵島直美 がご紹介いたします。
「べったら」はみんなで作ってお土産でお持ち帰りいただきます。
身近な調味料に食材を漬け込むことで、料理が美味しくなる!
新刊でもご紹介しているワザをご紹介します。
恒例の「直美ごはん」でお腹いっぱいになれる、書籍付きのお得な教室です。

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杵島直美 てづくり直美の料理教室
~ポリ袋に漬けるだけ!身近な発酵調味料を使いこなそう 
(新刊本と手作りべったらのお土産付き)

参加費:8000円 (書籍代込み 材料費込み 食事付き)
11/15(金)夜 19:00~  
11/16(土) 午前 11:00~  
の2クラスになります(各クラス2時間半~3時間程度)。

会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
持参していただくもの:汚れても良い服 エプロン メモ カメラ 持ち帰り用のエコバッグなど

◎料理(仮)
即席べったら漬け
味噌漬け豚汁
鶏手羽元の甘酢漬け煮
エビマヨヨーグルト炒め
小松菜としめじのだし醤油漬け



会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
持参していただくもの:汚れても良い服 エプロン メモ カメラ 持ち帰り用のエコバッグなど


※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
11/8 金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
11/11(月曜)までに事務局から連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!


以下 杵島直美より
「私達が毎日使っている、味噌、醤油、みりん、酒、酢等の調味料が発酵食品だということに皆さん気がついていますか? 
日本に古くから伝わる、そういった調味料に、
肉や魚、野菜を漬けこんで冷蔵庫で半日から1日おいておくと、具材に下味が付くだけではなく、深くまろやかな味になり、旨さが増します。
 下ごしらえはポリ袋に漬けこんでおくだけ。
発酵食品が作り出す料理のおいしさを充分に味わって下さい。
 べったら市でおなじみのべったら漬けを一緒に作ってみませんか?
翌日には美味しく漬かるので、お土産にお持ち帰りいただきます。
また新刊本「ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ」もプレゼント致します。晩秋のひと時をtezikurinaomiの料理教室でお楽しみ下さい。」杵島直美より
 
杵島直美プロフィール
料理研究家
和洋中問わず、家庭でつくりやすいおかずを提案。母である料理研究家の村上昭子から受け継いだ保存食づくりは得意中の得意。「NHKきょうの料理」「週刊女性」をはじめとした様々なメディアでも、保存食の作り方を紹介している。

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2019-08-26
No.960
料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
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[2019年 9月 きじまりゅうた 料理教室「チーズサムギョプサル と砂肝料理にチャレンジ の巻」

まだ暑い(はず)の9月後半に、「日本一かっこつけない料理教室」を2ヶ月ぶりに開催!
最近では定番となった、韓国の豚肉の焼き肉「サムギョプサル」にチーズを載っけて、フライパン1つで作ります。いろいろな野菜を添えて巻いて食べる!
更に、8月放送の「小腹がすきました」でも好評だった「砂肝の下処理」をみんなで体験!
今月も品数もりだくさんなので、小腹ではなく大腹をすかせてお越しください!

2019/9/20(金曜)
夜の部19:00~ の1クラス
2019/9/21(土曜)
午前の部11:00~ の 1クラス
各回デモ・試食合わせて2時間半程度

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎フライパン1つでチーズサムギョプサル

砂肝ときのこのバター炒め

◎その他 副菜・ごはん・デザートなど 2~3品

キャンセル待ちの出る可能性があります。開場は開始10分前とさせていただきます。
*開催3日前以降のキャンセルについてはキャンセル料金が発生いたします。

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会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ10名前後 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
9/13金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
9/17(月曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

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2019-07-09
No.959
料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
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2019年 7月 きじまりゅうた 料理教室「今年の夏はカレーと豆腐で張り切る の巻」 #日本一カッコつけない料理教室

スパイスを集めるのは面倒だけど、美味しいカレーが食べたい方向け。
カレー粉と、あとは家にある調味料だけで作れる、お手軽だけど本格的なカレーの作り方をご紹介。
おかずは、先日発売になった豆腐本にも掲載した料理をアレンジしてご紹介。ココだけのレシピです。
※8月の開催はありませんので、真夏は今回のみです笑

2019/7/26(金曜)

夜の部19:00~ の1クラス
2019/7/27 (土曜)
午前の部11:00~ の 1クラス
各回デモ・試食合わせて2時間半程度

今月のメニュー(変更の可能性あり)


◎今年の夏カレー2種盛り
豚肉とアサリの中華ココナッツカレー
ひき肉とかぼちゃのマスタードカレー

◎一口豆腐ステーキ 
◎その他 副菜・ごはん・デザートなど 2~3品


キャンセル待ちの出る可能性があります。開場は開始10分前とさせていただきます。
*開催3日前以降のキャンセルについてはキャンセル料金が発生いたします。


会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名前後 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
7/19(金曜)までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
7/22(月曜)までに事務局から連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

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