2017-07-30
No.936
◎料理教室の開催情報を、こちらからメールでお送りいたします。
件名に「メルマガ希望」と書いていただき、
kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にメールをお送り下さい。
本文にお名前をフルネームでお書き下さい。送信いただいたメールアドレスに、月に1~2度メールを送信いたします。

◎教室で発表したレシピはクックパッド プロのレシピでも公開しております!
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2017年 8月 きじまりゅうた料理教室  
肉詰めピーマン&夏野菜を最後まで味わい尽くす!

旬の名残の夏野菜をたっぷりと使ったボリュームメニューです。先日テレビ番組でも紹介し反響を頂いた、はがれない肉詰めピーマンをはじめ、夏野菜の意外な使い切り・作りおきもご紹介します!

2017/8/26/(土曜)
午後の部16:00~ の1クラス
2017/8/27(日曜)
午前の部11:00~ 午後の部16:00~  の2クラス
(デモ・実習・試食を合わせて各回3時間程度)
(各回キャンセル待ちの出る可能性があります)
(開場は開始10分前とさせていただきます)

*注意:9月は杵島直美による特別クラスのみ開催予定です。

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎肉詰めピーマン
今回はフライパンで蒸し焼きにする方法に加え、パン粉をつけてフライにする方法もご紹介! 

◎しっとり鶏むねのエスニックからあげ
鶏胸肉をシットリとから揚げに。一緒にバジルを素揚げにしてエスニック風味!

◎キュウリのパリパリ漬け
キュウリをパリッパリに漬けるには、熱い煮汁をかけるこの方法で!きゅうりの大量消費&作りおきにはもってこいのメニューです。

◎青じそビネガードレッシングのサラダ 
本邦初公開!大葉は酢に漬けて自家製青じそビネガーにします。シソの風味のついたお酢は使い勝手も抜群です。

◎その他 ごはん 副菜 デザートなど

会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※参加ご希望の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
8/18金曜までkijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
*最少催行人数に達しない場合、教室を中止とすることもございます。(その場合は事前にご連絡いたします。)
8/22(火曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

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2017-06-26
No.935
◎料理教室の開催情報を、こちらからメールでお送りいたします。
件名に「メルマガ希望」と書いていただき、
kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にメールをお送り下さい。
本文にお名前をフルネームでお書き下さい。送信いただいたメールアドレスに、月に1~2度メールを送信いたします。

◎教室で発表したレシピはクックパッド プロのレシピでも公開しております!
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2017年 7月 きじまりゅうた料理教室  
夏の麺×2種類 &超簡単チャーシュー! 夏野菜もたっぷり!

毎年ご好評頂いている夏の麺特集。今年はフライパン1つで作れる簡単チャーシューと、さらに夏野菜を使った副菜も三種ご用意。どれもパパっとできるけど超美味しい!よくばり献立です!

2017/7/22/(土曜)
午後の部16:00~ の1クラス
2017/7/23(日曜)
午前の部11:00~ 午後の部16:00~  の2クラス
(デモ・実習・試食を合わせて各回3時間程度)
(各回キャンセル待ちの出る可能性があります)
(開場は開始10分前とさせていただきます)

*注意:8月は教室の開催を予定しておりません。

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎夏の薬味野菜たっぷり汁なし担々麺
旨味あふれる肉そぼろに爽やかな夏野菜をトッピングした汁なし担々麺。一皿で大満足できる一品です。

◎チャーシューネギ油そば
中華麺を風味豊かなタレで和え、シャッキシャキのネギを合わせた油そばです。お店の味をおうちで手軽に!チャーシューを載せて頂きます。

◎超簡単チャーシュー風 
とんかつ用の豚肉を使って、漬け込みいらずオーブンいらずのお手軽チャーシュー風を作ります。フライパン1つでできるごちそう肉料理!麺のトッピングにもバッチリ!

◎モロヘイヤのネバネバやっこ
ネバネバ野菜でスタミナたっぷり。マンネリがちな冷ややっこもガラリと変わります。

◎おろしトマトの冷たいスープ 
旬のトマトはすりおろしてだしで伸ばせば立派なスープに。食欲の落ちる夏にピッタリの冷製スープです。

◎塩もみゴーヤの梅マヨ和え
苦味の強いゴーヤを自家製の梅を使ったソースで和えます。

会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※参加ご希望の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
7/14 金曜までkijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
*最少催行人数に達しない場合、教室を中止とすることもございます。(その場合は事前にご連絡いたします。)
7/18(火曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

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2017-05-24
No.934

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6/9に新刊のレシピ本「夏つまみ」(池田書店)が発売となります。

6月の料理教室は、新刊発売に合わせ、
夏先どり!夏つまみパーティー」として開催いたします。

きじまりゅうたが料理を作り、皆さんに召し上がっていただくパーティー形式での開催です。調理実習はありません。
お酒やドリンクも交えつつ、アットホームな雰囲気の中、みなさんとワイワイ楽しめたらと考えております。
お友達どうしでのご参加も大歓迎です。
当日、ご希望の方には書籍の販売・サイン会も開催予定です。

*通常の教室と開催時間も変わりますのでご注意ください。

◎開催日:①6/16金曜日19:00~ ②6/17土曜日17:00~ (各回2~3時間程度)
(各回キャンセル待ちの出る可能性があります)
(遅れてのご入場も可能です。)
◎参加料:6,000円(フード・ドリンク代込)
◎会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
◎内容:レシピ本の中から料理を提供いたします。お酒やドリンクとお楽しみください。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。

※初めて参加ご希望の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
6/12 月曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
6/15(水曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!




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*新刊「夏つまみ」
「おつまみ横丁シリーズ」でおなじみの池田書店より6/9発売!
暑い夏を美味しく過ごせるメニューを多数取り揃えました。
夏好き・酒好き料理家の渾身の一冊です。


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2017-04-30
No.930
Instagram ryutakijima

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いいね!していただければ幸いです。

5月以降のきじまりゅうた主催の教室は以下のとおりです。
一緒に料理を楽しみましょう!!

2017/5/20(土)午前 5/21(午前・夕方)の3クラス
きじまりゅうた料理教室
テーマ: ガッツリ肉パエリアでおうち居酒屋

詳しくはコチラ

2017/5/31(水) 夜
クックパッドプロのレシピ×きじまりゅうた
テーマ:おうちで作れる手軽な韓国料理

@きじまスタジオ
詳しくはコチラ

2017/6/24(土) 7/1(土) (午前・夕方)の2回連続の2クラス
杵島直美 梅干し教室
テーマ: 皆で作ろう初夏の保存食 梅干し・梅ジャム・しそ酢

詳しくはコチラ

2017-04-30
No.931
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