2018-05-20
No.945
null

2018年も梅干し教室を開催いたします。
今年も特別講師として、梅干しを漬け続けてウン十年の我が母・杵島直美が担当します。
祖母・村上昭子から受け継いだ漬け方を、現代の環境に合わせてアレンジした、初心者の方にもチャレンジしやすい方法をご紹介します。もちろん今年も、特製のお食事付き!

これまで梅干し教室は2・3週に分けて開催しておりましたが、
今回は1回完結の教室です。お忙しくてなかなか参加できなかった方も、ぜひご参加いただければ幸いです。
実習で梅1kgの下漬け赤紫蘇の下ごしらえをして、そのままお持ち帰りいただき、ご自宅で漬け込みと土用干しをしていただくイメージです。
コンパクトな保存方法・手軽な土用干しの方法もお知らせしますので、ご安心ください。

杵島直美 梅干し教室2018
参加費: 8000円 (材料費込み 食事付き)
6/22 (金)夜 19:00~  
6/23 (土) 午前 11:00~ 午後16:00~ 

の3クラスになります(各クラス2時間半~3時間程度)。

会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
持参していただくもの:汚れても良い服 エプロン メモ カメラ 持ち帰り用のエコバッグなど

◎当日のスケジュール
デモンストレーション(梅干し作りの全体の流れを実演してご紹介) 
実習(梅を洗って塩漬けにする・赤紫蘇を揉んでアク抜きする)
食事(質疑応答)

キャンセル待ちの出る可能性があります。開場は開始10分前とさせていただきます。
*開催3日前以降のキャンセルについてはキャンセル料金が発生いたします。詳しくはこちらをご確認ください。

※きじまりゅうた教室に初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
6/15 金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでにご参加いただいたことのある方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
6/18 (月曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!


null
杵島直美プロフィール
料理研究家
和洋中問わず、家庭でつくりやすいおかずを提案。母である料理研究家の村上昭子から受け継いだ保存食づくりは得意中の得意。「NHKきょうの料理」「雑誌クロワッサン」をはじめとした様々なメディアでも、梅干しの作り方を紹介している。

null

null

» 続きを読む

2018-04-20
No.944
料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
-----------------------------------------------------------------------

null

5月は色々やりたいことが多すぎて、いつも以上に盛りだくさんの教室になりそうです笑
金曜夜と土曜の午前の計2クラスとなります。

2018年 5月 きじまりゅうた 料理教室「春の山菜とごちそう&自家製サワーも作ります!」

2018/05/11(金曜)
夜の部19:00~ の1クラス
2018/05/12 (土曜)
午前の部11:00~ の 1クラス
各回デモ・試食合わせて2時間半程度

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎スペアリブのグリル
BBQやホームパーティーでも大活躍。下茹でしてから焼くのでサッパリでジューシーに仕上がります。

◎山菜のおかず
いまの季節しか食べられない山菜を使った料理をご紹介します。入荷状況により山菜の種類が変わります。

◎アジの南蛮漬け
和食の定番をご紹介。小アジか豆アジを使います。

◎梅ドレッシングサラダ
6月に開催予定の梅干し教室から先取り。昨年漬けた梅干しを使ったサラダです。

◎夏みかんフレイバーの焼酎
きじまがドハマリしている自家製サワー。夏みかんの皮を焼酎で漬け込みます。

◎その他 副菜 デザート ドリンクなどなど


キャンセル待ちの出る可能性があります。開場は開始10分前とさせていただきます。
*開催5日前以降のキャンセルについてはキャンセル料金が発生いたします。詳しくはこちらをご確認ください。

会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
5/4 金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
5/7(月曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!




» 続きを読む

2018-03-07
No.943
料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。

_____________________________________________________________________________

きじまりゅうた新刊が出ます!今作もめっちゃ気合いを入れて作った自信作です!
たった2つの食材だけで絶品おかずを作る!がテーマ。

4月の教室は出版記念ということで、本の中から選んだ料理をご紹介し、ご試食頂きます。
多分今回もお腹いっぱいになってもらえること請け合い!
今回は書籍代込みの特別価格6500円とさせていただきます。

null
4/3発売予定 きじまりゅうたの食材2つでうまいっ!146品 (学研プラス 刊)
写真:鈴木泰介氏 



2018/04/06(金曜)
夜の部19:00~ の1クラス

2018/04/07 (土曜)
午前の部11:00~ 午後の部16:00~  の2クラス
各回デモ・試食合わせて2時間半程度

今月のメニュー(変更の可能性あり)

書籍の中からメニューを5~6点 ご紹介します。
*その他 デザート ドリンクなどなど
null
null
null
(写真はイメージです。お出しするメニューとは異なります)

キャンセル待ちの出る可能性があります。開場は開始10分前とさせていただきます。
*開催5日前以降のキャンセルについてはキャンセル料金が発生いたします。詳しくはこちらをご確認ください。


会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6500円(書籍代金/材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
3/30 金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
4/2(月曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

» 続きを読む

2018-02-14
No.942
料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
-----------------------------------------------------------------------

null
2月に続き、3月もデモンストレーションと試食を中心とした料理教室を金曜土曜に開催!

null

2018年 3月 きじまりゅうた 料理教室「春の家呑み大皿料理」お酒も出ます!
今回もアットホームに皆でワイワイ楽しみましょう!

2018/03/02(金曜)
夜の部19:00~ の1クラス
2018/03/03 (土曜)
午前の部11:00~ 午後の部16:00~  の2クラス
各回デモ・試食合わせて2時間半程度

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎ぶたじゃがのドーム焼き
ケーキのような見た目でボリューム満点 
◎梅風味のアクアパッツァ
切り身さかなと春キャベツを使って手軽に作ります。
◎スティックチキンフライ
◎カリフラワーとローズマリーのフライ
◎その他 副菜 デザート お酒・ソフトドリンクなどなど


キャンセル待ちの出る可能性があります。開場は開始10分前とさせていただきます。
*開催5日前以降のキャンセルについてはキャンセル料金が発生いたします。詳しくはこちらをご確認ください。


会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
2/23 金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
2/26(月曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

null

» 続きを読む

2018-01-13
No.941
null

料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
-----------------------------------------------------------------------

12月1月とお休みをいただきましたが。
2月はデモンストレーションと試食を中心にした教室を開催いたします。
僕が普段やってるホームパーティーの雰囲気になれば良いなぁと思っています。
ぜひ皆様ふるってのご参加お待ちしております!!


2018年 2月 きじまりゅうた 料理教室「冬の大皿料理」

2018/02/09(金曜)
夜の部19:00~ の1クラス

2018/02/10 (土曜)
午前の部11:00~ 午後の部16:00~  の2クラス

各回デモ・試食合わせて2時間半程度

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎鶏手羽のオイスター煮こみ
◎冬野菜と豚肉のオーブン焼き
◎カブのステーキ ニラのソース
◎その他 副菜 デザート ドリンクなどなど



キャンセル待ちの出る可能性があります。開場は開始10分前とさせていただきます。


会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
1/26 金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
1/29(月曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

null

» 続きを読む

«Prev || 1 | 2 | 3 |...| 126 | 127 | 128 || Next»