2017-06-26
No.935
◎料理教室の開催情報を、こちらからメールでお送りいたします。
件名に「メルマガ希望」と書いていただき、
kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にメールをお送り下さい。
本文にお名前をフルネームでお書き下さい。送信いただいたメールアドレスに、月に1~2度メールを送信いたします。

◎教室で発表したレシピはクックパッド プロのレシピでも公開しております!
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2017年 7月 きじまりゅうた料理教室  
夏の麺×2種類 &超簡単チャーシュー! 夏野菜もたっぷり!

毎年ご好評頂いている夏の麺特集。今年はフライパン1つで作れる簡単チャーシューと、さらに夏野菜を使った副菜も三種ご用意。どれもパパっとできるけど超美味しい!よくばり献立です!

2017/7/22/(土曜)
午後の部16:00~ の1クラス
2017/7/23(日曜)
午前の部11:00~ 午後の部16:00~  の2クラス
(デモ・実習・試食を合わせて各回3時間程度)
(各回キャンセル待ちの出る可能性があります)
(開場は開始10分前とさせていただきます)

*注意:8月は教室の開催を予定しておりません。

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎夏の薬味野菜たっぷり汁なし担々麺
旨味あふれる肉そぼろに爽やかな夏野菜をトッピングした汁なし担々麺。一皿で大満足できる一品です。

◎チャーシューネギ油そば
中華麺を風味豊かなタレで和え、シャッキシャキのネギを合わせた油そばです。お店の味をおうちで手軽に!チャーシューを載せて頂きます。

◎超簡単チャーシュー風 
とんかつ用の豚肉を使って、漬け込みいらずオーブンいらずのお手軽チャーシュー風を作ります。フライパン1つでできるごちそう肉料理!麺のトッピングにもバッチリ!

◎モロヘイヤのネバネバやっこ
ネバネバ野菜でスタミナたっぷり。マンネリがちな冷ややっこもガラリと変わります。

◎おろしトマトの冷たいスープ 
旬のトマトはすりおろしてだしで伸ばせば立派なスープに。食欲の落ちる夏にピッタリの冷製スープです。

◎塩もみゴーヤの梅マヨ和え
苦味の強いゴーヤを自家製の梅を使ったソースで和えます。

会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※参加ご希望の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
7/14 金曜までkijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
*最少催行人数に達しない場合、教室を中止とすることもございます。(その場合は事前にご連絡いたします。)
7/18(火曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

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2017-04-30
No.931
2017-04-26
No.929


毎年ご好評をいただいている、杵島直美による梅干し教室を6/24と7/1に開催します!
(昨年の様子はinstagramをご覧ください。)

実際に皆で梅を1kgずつ漬けて、お持ち帰りいただきます。
前後半の2日間の教室です。
梅干しに加え、梅ジャム・しそ酢も作り、もちろん試食というかごはん付き!

ご興味ある方は6/16 金曜までにお申し込みください!
以下詳細です。

杵島直美 梅干し教室2017

参加費:2回合計で 12000円 (材料費込み 食事付き)
1日目:6/24 (土) 梅の下漬け 
2日目:7/1 (土) シソを加えて本漬け
午前11:00~ と午後16:00~ の2クラスになります。
午前を選んだ方は2回とも午前、午後を選んだ方は2回とも午後になります。
例)1日目:午前 2日目:午後  はできません。

1日目に梅ジャムを、2日目の終わりに梅漬けをお持ち帰りください。
(土用干しは各自で行ってください。*万が一お持ち帰り後にご不明点があればメール等でご相談お受けいたします。)     

開場:会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

◎各日程スケジュール
1日目 6/24(土) 梅の下漬け 梅ジャム作り
実習:梅を洗う~塩漬け(下漬け) まで。
講義:梅干し作りのポイントと今後の流れ。
昼食:梅干しを使った料理

2日目 7/1(土)  梅に赤じそを入れる  
実習:赤じその下ごしらえ~赤じそ漬け(本漬け) まで。
*汚れても良い服装でお越しください(更衣室もございます)
講義:赤じそ活用術 土用干しのデモンストレーション
昼食:梅干しを使った料理

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試食のイメージです。

※参加ご希望の方は、コチラのフォームをコピペして記入していただき、
6/16 金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!
※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが抽選とさせて頂きます。
6/20までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

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杵島直美プロフィール
料理研究家
和洋中問わず、家庭でつくりやすいおかずを提案。母である料理研究家の村上昭子から受け継いだ保存食づくりは得意中の得意。「NHKきょうの料理」「雑誌クロワッサン」をはじめとした様々なメディアでも、梅干しの作り方を紹介している。
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2017-04-23
No.928
nstagram ryutakijima
ニコニコ生放送 きじまりゅうたの休日もだいどころ

◎料理教室の開催情報を、こちらからメールでお送りいたします。
件名に「メルマガ希望」と書いていただき、
kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にメールをお送り下さい。
本文にお名前をフルネームでお書き下さい。送信いただいたメールアドレスに、月に1~2度メールを送信いたします。

◎教室で発表したレシピはクックパッド プロのレシピでも公開しております!

2017年も杵島直美による梅干し教室を開催予定。6/24と7/1の全2回の予定です。
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2017年 5月 きじまりゅうた料理教室  
ガッツリ肉パエリアでおうち居酒屋

ガッツリ×肉×おつまみ というきじまの大得意な要素を集めた料理教室を開催します。
これまでよりデモンストレーション長め・実習少なめになっています。

開催日:2日間で計3クラス。デモ・実習・試食を合わせて各回3時間程度。
※今月は土曜が午後のみ、日曜が午前・午後の2クラスになります。
締切は5/12までとさせていただきます!

2017/5/20/(土曜)
午後の部16:00~ の1クラス
2017/5/21(日曜)
午前の部11:00~ 午後の部16:00~  の2クラス

(各回キャンセル待ちの出る可能性があります)
(開場は開始10分前とさせていただきます)

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎ソーセージとベーコンのガッツリ肉パエリア
常備している加工肉だけで作るフライパンパエリア。肉食ピープルの胃袋を掴みます。

◎トマトの豚巻き串焼き
トマトを豚バラで巻いた串焼き。焼き鳥屋さんのメニューをおウチで手軽に!魚焼きグリルでもフライパンでも作れる人気の一品です。

◎だし巻き卵 明太マヨソース 
居酒屋の定番だし巻き卵。失敗しづらい作り方と、人気の明太ソースをご紹介

◎やみつきマカロニサラダ
ポテサラの次に来るのはコレ!とりあえずの突き出しにマカロニサラダ。

◎いろいろスティック野菜
 
野菜の切り方をちょっと変えるだけでシャレた一品に!

その他 ちょっとだけアルコール スペシャルデザート もご用意いたします。


会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※参加ご希望の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
5/12 金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
5/16(火曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!
2017-03-27
No.927
Instagram ryutakijima

◎料理教室の開催情報を、こちらからメールでお送りいたします。
件名に「メルマガ希望」と書いていただき、
kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にメールをお送り下さい。


4月の予定をアップしました!
ご興味あればぜひチェックしてみてください!

2017/4/15(土)午前 4/16(午前・夕方)の3クラス
きじまりゅうた料理教室
テーマ:GW直前 おもてなしローストポークと肉入り炊き込みおこわ
詳しくはコチラ

2017/4/18(火) 昼
キッコーマン×きじまりゅうた
テーマ:実践!りゅうた流ヘルシーごはん
@キッコーマン本社料理教室
詳しくはコチラ

2017/4/19(水) 昼・夜の2クラス
クックパッドプロのレシピ×きじまりゅうた
テーマ:今だけ!生の「たけのこ」を使おう!プロが作る春の筍ごはん御膳(全7品)
@きじまスタジオ
詳しくはコチラ

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