料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
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これまでもたくさんのご要望を頂いてきましたが、
ついに手作り味噌の教室を開催いたします。
保存食といえばこの人、味噌作り歴20年超の杵島直美が特別講師を務めます。

手前味噌とも言いますが、手作りの味噌の美味しさは格別です。
デモンストレーションをご覧頂いた後、
700g相当の味噌を各自実習で作って、お持ち帰りいただきます。
さらに冬の大定番「白菜漬け」もご紹介します。
杵島直美教室ではおなじみのお食事もお楽しみに!
※なお、2月はきじまりゅうた料理教室の開催しません。




【杵島直美 @tezukurinaomi 手作り直美の冬の保存食教室2019 味噌づくりと昔ながらの白菜漬け】

◎特別参加費: 7000円 (材料費込み 食事付き)
2/8 (金)夜 19:00~  
2/9 (土) 午前 11:00~  

の2クラスになります(各クラス2時間半~3時間程度)。

◎会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
◎持参していただくもの:汚れても良い服 エプロン メモ カメラ 持ち帰り用のエコバッグなど

◎当日の流れ(仮)
デモンストレーション(味噌作り+白菜漬け)
実習 味噌作り(大豆は事前に茹でてあります。乾燥こうじを使います)

◎料理(仮)
手作りがんもどき
冬野菜のごった煮
みそだまの味噌汁
野菜スティック 手作り味噌添え
イカとワカメとネギのからし酢味噌和え
白菜漬け


※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
2/1金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)キャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
2/4(月曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

杵島直美プロフィール
料理研究家
和洋中問わず、家庭でつくりやすいおかずを提案。母である料理研究家の村上昭子から受け継いだ保存食づくりは得意中の得意。「NHKきょうの料理」「雑誌クロワッサン」をはじめとした様々なメディアでも、梅干しの作り方を紹介している。

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記入日   年   月  日
2019.2月杵島直美特別教室申込書     (*)は必須項目

(*)お名前
(*)ご友人とご一緒にご参加の場合は、どなたとご一緒にご参加されるかお書き下さい。ご友人も別途申し込みが必要です。

(*)性別  男 ・ 女
 
(*)ご住所
 
(*)電話番号
(*)生年月日    年   月   日
(*)メールアドレス 
(*)職業 会社員・主婦・学生・その他(          ) 
会社名  
(*)料理教室を知ったきっかけ
きじまりゅうたのブログを見て・知人の紹介
 ・その他(              )

(*)ご希望の回 (可能であれば第一希望と第二希望までお書きいただけると幸いです。)

2/8 夜
2/9 午前

(*)キャンセル待ちをご希望されますか?  

好きな食べ物  

苦手な食べ物  

一言コメント  


確認事項
①本申込書は初回のみご提出いただきます。以後は毎月の料理教室の案内をご覧いただき、希望される日時を事務局までご連絡下さい。日時を確定し、追ってご連絡差し上げます。なお、希望者が定員を超えた場合には抽選とさせていただきますので、ご了承下さい。また各回、最少催行人数に達しない場合、開催を中止する可能性もございます。

②受講料は特別価格で1回7,000円となります。当日ご持参下さい。

③受講のキャンセルにつきましては、なるべくお早めにご連絡下さい。
開催の3日前から受講料の10%、
前日の12:00以降の前日中のキャンセルにつきましては、受講料の50%、
当日のキャンセルにつきましては100%のキャンセル料が発生いたしますのでご了承下さい。

④安全には十分気をつけておりますが、受講中のケガなどにつきまして、当方では一切責任を負いかねますので、ご了承下さい。

⑤他の受講生の方のご迷惑になるような言動があった場合など、やむを得ない事由により、参加をご遠慮していただく場合がございますのでご了承下さい。

⑥衛生面から指輪などアクセサリー類を外して頂く可能性がございます。



■お問合せ先
「きじまりゅうた料理教室」事務局 
mail:kijima.ryoriあっとgmail.com