2008-06-17
No.95

Fresh News Deliveryのハイロックさんから一平新聞の一平さんのもずくをまたお裾分けしていただきました。
前回頂いたもずくより、塩気がうすく、一本一本が細くてびっしり詰まった感じ。その分塩抜きも手軽です。季節によって変わるものなんですね。今回もばっちり美味しかったです。ちょっと調べてみたんですが、もずくにはフコイダンという食物繊維とミネラルが豊富で健康にもとても良いようです。
先日のワラビに続き、こういう自然の恵みを食べると、心身共に元気になれそうな気がします。
ハイロックさん一平さんいつもありがとうございます!!
今日はそのもずくを使ったレシピを2点アップしてみます。

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2008-06-15
No.94
クッキーの抜き型。手作りって言っても信じてもらえないくらいクオリティの高い動物が出来ちゃいそう。トラがかっこいい。
Circus Cookie Cutters
[via:COOKING GADGETS]
2008-06-14
No.93
Le Creusetといえば、鋳物のホーロー鍋が有名ですが、意外とキッチン周りのいろんなものを作ってるんですね。きょうはその中からオーブングローブのご紹介。色遣いがルクってますねえ。
日本未発売ですが、並行輸入で売ってるところもあるようです。

Oven Mitts by Le Creuset
2008-06-12
No.92


daidokolog引っ越しに伴い新たに作ったカテゴリーが
「" ばあば "のレシピ」
ボクの"ばあば"こと村上昭子はいわゆる『おふくろの味』をとても大切にしてきた人で、仕事とは関係なくても、一日中台所に立って、野菜を煮たり、ぬか床をかき混ぜたり、とにかく料理を作って、人に食べてもらうのが好きな料理研究家でした。( 料理研究家で" ばあば "と言ってもあの方ではありませんw)
このカテゴリーでは、ボクが今でも食べたい、皆さんにも作って食べてもらいたい" ばあば "の味をご紹介していきたいと思います。
ボク流にちょっとアレンジしちゃってる時は、オリジナルの" ばあば "レシピが載っている本も併せてご紹介するのでご興味のある方はそちらもチェックしてください。

きょうのレシピは炒り豆腐です。

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2008-06-11
No.91
引っ越し完了後の初めての更新。脱力ポップ系キッチンツールで有名なFredの枕みたいな形のスプーン(おたまやスパチュラ)レスト。カレーを盛りつけるときに使ったおたまをどこに置こうか一瞬でも迷った経験のある方にはオススメ。

Fred &the FRIENDS - Spoon Rest
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