2019-08-26
No.960
料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
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[2019年 9月 きじまりゅうた 料理教室「チーズサムギョプサル と砂肝料理にチャレンジ の巻」

まだ暑い(はず)の9月後半に、「日本一かっこつけない料理教室」を2ヶ月ぶりに開催!
最近では定番となった、韓国の豚肉の焼き肉「サムギョプサル」にチーズを載っけて、フライパン1つで作ります。いろいろな野菜を添えて巻いて食べる!
更に、8月放送の「小腹がすきました」でも好評だった「砂肝の下処理」をみんなで体験!
今月も品数もりだくさんなので、小腹ではなく大腹をすかせてお越しください!

2019/9/20(金曜)
夜の部19:00~ の1クラス
2019/9/21(土曜)
午前の部11:00~ の 1クラス
各回デモ・試食合わせて2時間半程度

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎フライパン1つでチーズサムギョプサル

砂肝ときのこのバター炒め

◎その他 副菜・ごはん・デザートなど 2~3品

キャンセル待ちの出る可能性があります。開場は開始10分前とさせていただきます。
*開催3日前以降のキャンセルについてはキャンセル料金が発生いたします。

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会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ10名前後 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
9/13金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
9/17(月曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

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2019-07-09
No.959
料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
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2019年 7月 きじまりゅうた 料理教室「今年の夏はカレーと豆腐で張り切る の巻」 #日本一カッコつけない料理教室

スパイスを集めるのは面倒だけど、美味しいカレーが食べたい方向け。
カレー粉と、あとは家にある調味料だけで作れる、お手軽だけど本格的なカレーの作り方をご紹介。
おかずは、先日発売になった豆腐本にも掲載した料理をアレンジしてご紹介。ココだけのレシピです。
※8月の開催はありませんので、真夏は今回のみです笑

2019/7/26(金曜)

夜の部19:00~ の1クラス
2019/7/27 (土曜)
午前の部11:00~ の 1クラス
各回デモ・試食合わせて2時間半程度

今月のメニュー(変更の可能性あり)


◎今年の夏カレー2種盛り
豚肉とアサリの中華ココナッツカレー
ひき肉とかぼちゃのマスタードカレー

◎一口豆腐ステーキ 
◎その他 副菜・ごはん・デザートなど 2~3品


キャンセル待ちの出る可能性があります。開場は開始10分前とさせていただきます。
*開催3日前以降のキャンセルについてはキャンセル料金が発生いたします。


会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名前後 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
7/19(金曜)までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
7/22(月曜)までに事務局から連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

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2019-05-04
No.957
料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
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2019年 5月 きじまりゅうた 料理教室「いなり寿司と冷めてもおいしい料理 の回」

今月の教室は行楽弁当にも大活躍する料理をご紹介します。
特に「いなり寿司」と「鶏つくね」は先日開催したTOKYO料理部のイベントでも大好評でしたが、
詳しい作り方は初公開です!
冷めても美味しいのでパーティーや持ち寄り、お弁当にも大活躍します。

そして!先日発売された雑誌「栄養と料理」では「日本一かっこつけない料理教室」として当教室を掲載していただいております。
そちらでもご紹介した「切り干しきゅうり」もご試食いただきます。

5月も盛りだくさんの内容でお送りいたします。
※ちなみに6月は杵島直美の梅干し作り教室開催のため、きじまりゅうたの教室は開催しません。


2019/5/24(金曜
夜の部19:00~ の1クラス
2019/5/25 (土曜)
午前の部11:00~ の 1クラス

各回デモ・試食合わせて2時間半程度

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎だしの旨味しみしみの「いなり寿司」

◎ふっくら+プリプリ食感の「つくね串」

◎新食感!切り干しきゅうりの炒めもの

◎その他 副菜・ごはん・デザートなど 2~3品


キャンセル待ちの出る可能性があります。開場は開始10分前とさせていただきます。
*開催3日前以降のキャンセルについてはキャンセル料金が発生いたします。


会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名前後 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
5/17金曜までkijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
5/20(月曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

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2019-04-03
No.956
2019-01-14
No.953
料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
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これまでもたくさんのご要望を頂いてきましたが、
ついに手作り味噌の教室を開催いたします。
保存食といえばこの人、味噌作り歴20年超の杵島直美が特別講師を務めます。

手前味噌とも言いますが、手作りの味噌の美味しさは格別です。
デモンストレーションをご覧頂いた後、
700g相当の味噌を各自実習で作って、お持ち帰りいただきます。
さらに冬の大定番「白菜漬け」もご紹介します。
杵島直美教室ではおなじみのお食事もお楽しみに!
※なお、2月はきじまりゅうた料理教室の開催しません。




【杵島直美 @tezukurinaomi 手作り直美の冬の保存食教室2019 味噌づくりと昔ながらの白菜漬け】

◎特別参加費: 7000円 (材料費込み 食事付き)
2/8 (金)夜 19:00~  
2/9 (土) 午前 11:00~  

の2クラスになります(各クラス2時間半~3時間程度)。

◎会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
◎持参していただくもの:汚れても良い服 エプロン メモ カメラ 持ち帰り用のエコバッグなど

◎当日の流れ(仮)
デモンストレーション(味噌作り+白菜漬け)
実習 味噌作り(大豆は事前に茹でてあります。乾燥こうじを使います)

◎料理(仮)
手作りがんもどき
冬野菜のごった煮
みそだまの味噌汁
野菜スティック 手作り味噌添え
イカとワカメとネギのからし酢味噌和え
白菜漬け


※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
2/1金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)キャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
2/4(月曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

杵島直美プロフィール
料理研究家
和洋中問わず、家庭でつくりやすいおかずを提案。母である料理研究家の村上昭子から受け継いだ保存食づくりは得意中の得意。「NHKきょうの料理」「雑誌クロワッサン」をはじめとした様々なメディアでも、梅干しの作り方を紹介している。

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