2017-08-23
No.937
◎料理教室の開催情報を、こちらからメールでお送りいたします。
件名に「メルマガ希望」と書いていただき、
kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にメールをお送り下さい。
本文にお名前をフルネームでお書き下さい。送信いただいたメールアドレスに、月に1~2度メールを送信いたします。

◎教室で発表したレシピはクックパッド プロのレシピでも公開しております!
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2017年9月 【特別開催】 杵島直美 料理教室  
秋のおふくろの味
9月はきじまりゅうたの母である料理研究家 杵島直美による特別教室を開催。
この季節だから食べたい、ちょっと豪華でホッとするおふくろの味をご紹介します。ふだんのごはんにも、おもてなしにもオススメです!

2017/9/16(土曜)
午後の部16:00~ の1クラス
2017/9/17(日曜)
午前の部11:00~ 午後の部16:00~  の2クラス
(デモ・実習・試食を合わせて各回3時間程度)
(各回キャンセル待ちの出る可能性があります)
(開場は開始10分前とさせていただきます)
*9月は きじまりゅうた教室の開催はありません。

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎秋の炊き込みおこわ
土鍋や炊飯器で作れる、新米も加えた炊きおこわ。きのこやさつまいもなど秋の食材をたっぷり使います。

◎サンマのかば焼き
旬のサンマはかば焼きにしても美味しい。フライパンで気軽に作れます。

◎菊の酢の物
見た目も華やかでおもてなしにもぴったりな食用菊の酢の物をご紹介します。

◎きのこと青菜の白和え
具をさっと煮てから仕上げる懐かしい味の小鉢ものです。

◎沢煮椀 
少量の豚肉とあれこれ残った野菜で作ります。

◎秋のスイーツ
当日のお楽しみ(事務局も務めるアシスタントのいしづあきこが作ります。)

会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※参加ご希望の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
9/8 金曜までkijima.ryoriあっとgmail.comまで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
9/12(火曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。
*最少催行人数に達しない場合、教室を中止とすることもございます。(その場合は事前にご連絡いたします。)


みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

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2017-05-24
No.934

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6/9に新刊のレシピ本「夏つまみ」(池田書店)が発売となります。

6月の料理教室は、新刊発売に合わせ、
夏先どり!夏つまみパーティー」として開催いたします。

きじまりゅうたが料理を作り、皆さんに召し上がっていただくパーティー形式での開催です。調理実習はありません。
お酒やドリンクも交えつつ、アットホームな雰囲気の中、みなさんとワイワイ楽しめたらと考えております。
お友達どうしでのご参加も大歓迎です。
当日、ご希望の方には書籍の販売・サイン会も開催予定です。

*通常の教室と開催時間も変わりますのでご注意ください。

◎開催日:①6/16金曜日19:00~ ②6/17土曜日17:00~ (各回2~3時間程度)
(各回キャンセル待ちの出る可能性があります)
(遅れてのご入場も可能です。)
◎参加料:6,000円(フード・ドリンク代込)
◎会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
◎内容:レシピ本の中から料理を提供いたします。お酒やドリンクとお楽しみください。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。

※初めて参加ご希望の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
6/12 月曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
6/15(水曜)までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!




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*新刊「夏つまみ」
「おつまみ横丁シリーズ」でおなじみの池田書店より6/9発売!
暑い夏を美味しく過ごせるメニューを多数取り揃えました。
夏好き・酒好き料理家の渾身の一冊です。


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2017-04-30
No.930
Instagram ryutakijima

◎料理教室の開催情報を、こちらからメールでお送りいたします。
件名に「メルマガ希望」と書いていただき、
kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にメールをお送り下さい。

◎教室のFacebookinstagramを開始しました!
いいね!していただければ幸いです。

5月以降のきじまりゅうた主催の教室は以下のとおりです。
一緒に料理を楽しみましょう!!

2017/5/20(土)午前 5/21(午前・夕方)の3クラス
きじまりゅうた料理教室
テーマ: ガッツリ肉パエリアでおうち居酒屋

詳しくはコチラ

2017/5/31(水) 夜
クックパッドプロのレシピ×きじまりゅうた
テーマ:おうちで作れる手軽な韓国料理

@きじまスタジオ
詳しくはコチラ

2017/6/24(土) 7/1(土) (午前・夕方)の2回連続の2クラス
杵島直美 梅干し教室
テーマ: 皆で作ろう初夏の保存食 梅干し・梅ジャム・しそ酢

詳しくはコチラ

2017-02-27
No.925

3/9(木) 【クックパッドプロのレシピ×きじまりゅうた コラボ料理教室】
テーマ:春の行楽行事にピッタリ♪「いなり寿司と細巻き
詳しくはコチラ

3/11(土) 

3/18(土) 【TOKYO料理部「ライブキッチン」vol.4】
テーマ:「LOVE♡炭水化物」
普段はメディアを中心に活動する料理研究家4人が登場!
試食とデモとトークを楽しんでいただけます!
詳しくはコチラ

3/25(土)・26(日) きじまりゅうた料理教室
テーマ:「ちょい仕込みCooking」出版記念料理教室 
詳しくはコチラ
2016-09-29
No.916
Instagram ryutakijima
ニコニコ生放送 きじまりゅうたの休日もだいどころ

◎料理教室の開催情報を、こちらからメールでお送りいたします。
件名に「メルマガ希望」と書いていただき、
kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にメールをお送り下さい。
本文にお名前をフルネームでお書き下さい。送信いただいたメールアドレスに、月に1~2度メールを送信いたします。

◎教室で発表したレシピはクックパッド プロのレシピで公開しております!
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9月の教室のレポートは本文の最後に!

きじまりゅうた料理教室10月 開催のお知らせ
土鍋ごはんとごはんがすすむおかず

開催日:2日間で計3クラス。デモ・実習・試食を合わせて各回3時間程度。

2016/10/29/(土曜)
午後の部16:00~ の1クラス

2016/10/30(日曜)
午前の部11:00~ 午後の部16:00~  の2クラス

(各回キャンセル待ちの出る可能性があります)
(開場は開始10分前とさせていただきます)

今月のメニュー(変更の可能性あり)

◎里いものたきこみごはん
新米と旬の里いもを塩味であっさりと炊き込みます
◎鮭とカブの甘辛いため
ひとくち大に切った具をごはんがすすむ味付けで。
◎海苔の佃煮
湿気った焼き海苔で作る絶品の佃煮!
◎大根の千枚漬け風
短時間で作れる甘酢漬けです
◎きのこ汁 
きのこの出汁でつくるごちそう味噌汁です。

会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
募集人数:各回それぞれ8名 男女・年齢の制限はございません。
お子様をお連れの場合はご相談下さい。
参加料:6000円(材料費込み)
持参していただくもの:エプロン メモ カメラなど

※参加ご希望の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
10/21金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
10/24月曜までに事務局からご連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!

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9月 レバニラ炒め の会 レポート

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★ レバニラ炒め
クセを抑えてしっとりやわらかく仕上げるポイントをご紹介しました。

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★ 甘しおタラの紙包み蒸し
ペーパーで包みフライパンで蒸すので手軽です!

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★ ピリ辛山椒だれ
ピリッとした辛味のある中華風ポン酢です。

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★ きゅうりとピーマンの甘酢サラダ
シャキシャキの食感が嬉しいサラダ

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★ 皮だけワンタンのミルクスープ
ワンタンのプルプル感と牛乳がベストマッチ!

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