料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
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毎年恒例、梅干し教室を今年も開催します。
講師の杵島直美は梅干しを漬けて半世紀。みなさんとの交流を毎年楽しみにしております。

教室は1日で完結
実習で、梅1kgの下漬けと赤紫蘇の下ごしらえをして、
そのままお持ち帰りいただき、ご自宅で漬け込みと土用干しをしていただくイメージです。
今年はなんと!発売したばかりの「梅干し本」を1冊プレゼント。毎年好評の特製のお食事付きです!
今年はNHKの特番でも梅干し教室を取り上げていただいたため、お早めのご予約をお願いします

杵島直美 梅干し教室2019

参加費: 特別価格9000円 (材料費・食事付き+梅干し本)
6/21 (金)夜 19:00~  
6/22 (土) 午前 11:00~  
の2クラスになります(各クラス2時間半~3時間程度)。

会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
持参していただくもの:汚れても良い服 エプロン メモ カメラ 持ち帰り用のエコバッグなど

◎当日のスケジュール
デモンストレーション(梅干し作りの全体の流れを実演してご紹介) 
実習(梅を洗って塩漬けにする・赤紫蘇を揉んでアク抜きする)
食事(質疑応答)

※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
6/14金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

キャンセル待ちの出る可能性があります。開場は開始10分前とさせていただきます。
*開催3日前以降のキャンセルについてはキャンセル料金が発生いたします。

杵島直美プロフィール
料理研究家
和洋中問わず、家庭でつくりやすいおかずを提案。母である料理研究家の村上昭子から受け継いだ保存食づくりは得意中の得意。「NHKきょうの料理」「雑誌クロワッサン」をはじめとした様々なメディアでも、梅干しの作り方を紹介している。
最新刊:今年こそ、梅しごと 河出書房新社

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#梅干し教室 #梅干し #料理教室 #料理研究家 #東京 #手づくり #保存食