料理教室の開催のご案内をメールでお知らせします。
ご希望の方は、kijima.ryoriあっとgmail.com(あっと を@に変えてください)宛にフルネームをご明記の上、メールをお送り下さい。
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即席べったら漬け」と「発酵調味料を使ったお料理」を
保存食の達人・料理研究家 杵島直美 がご紹介いたします。
「べったら」はみんなで作ってお土産でお持ち帰りいただきます。
身近な調味料に食材を漬け込むことで、料理が美味しくなる!
新刊でもご紹介しているワザをご紹介します。
恒例の「直美ごはん」でお腹いっぱいになれる、書籍付きのお得な教室です。

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杵島直美 てづくり直美の料理教室
~ポリ袋に漬けるだけ!身近な発酵調味料を使いこなそう 
(新刊本と手作りべったらのお土産付き)

参加費:8000円 (書籍代込み 材料費込み 食事付き)
11/15(金)夜 19:00~  
11/16(土) 午前 11:00~  
の2クラスになります(各クラス2時間半~3時間程度)。

会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
持参していただくもの:汚れても良い服 エプロン メモ カメラ 持ち帰り用のエコバッグなど

◎料理(仮)
即席べったら漬け
味噌漬け豚汁
鶏手羽元の甘酢漬け煮
エビマヨヨーグルト炒め
小松菜としめじのだし醤油漬け



会場:東京都豊島区内 私鉄駅から徒歩5分 (決定された参加者の方に直接ご案内いたします)
持参していただくもの:汚れても良い服 エプロン メモ カメラ 持ち帰り用のエコバッグなど


※初めてのご参加の方は、コチラの応募フォームをコピペして記入していただき、
11/8 金曜までに kijima.ryoriあっとgmail.com まで送信してください。
(あっとを@になおしてください)
記入事項が面倒でごめんなさい!

※すでに一度ご参加いただいた方は、応募フォームの記入は不要ですが、
ご希望の日程(可能であれば第一希望と第二希望)とキャンセル待ちの有無だけ、メールに記入してください。

※ご希望の方が多い場合は、申し訳ありませんが先着順とさせて頂きます。
11/11(月曜)までに事務局から連絡をさせて頂きます。

みなさまのご参加を心からお待ちしております!!


以下 杵島直美より
「私達が毎日使っている、味噌、醤油、みりん、酒、酢等の調味料が発酵食品だということに皆さん気がついていますか? 
日本に古くから伝わる、そういった調味料に、
肉や魚、野菜を漬けこんで冷蔵庫で半日から1日おいておくと、具材に下味が付くだけではなく、深くまろやかな味になり、旨さが増します。
 下ごしらえはポリ袋に漬けこんでおくだけ。
発酵食品が作り出す料理のおいしさを充分に味わって下さい。
 べったら市でおなじみのべったら漬けを一緒に作ってみませんか?
翌日には美味しく漬かるので、お土産にお持ち帰りいただきます。
また新刊本「ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ」もプレゼント致します。晩秋のひと時をtezikurinaomiの料理教室でお楽しみ下さい。」杵島直美より
 
杵島直美プロフィール
料理研究家
和洋中問わず、家庭でつくりやすいおかずを提案。母である料理研究家の村上昭子から受け継いだ保存食づくりは得意中の得意。「NHKきょうの料理」「週刊女性」をはじめとした様々なメディアでも、保存食の作り方を紹介している。


記入日   年   月  日
2019.11月杵島直美料理教室申込書     (*)は必須項目

(*)お名前
(*)ご友人とご一緒にご参加の場合は、どなたとご一緒にご参加されるかお書き下さい。ご友人も別途申し込みが必要です。

(*)性別  男 ・ 女
 
(*)ご住所
 
(*)電話番号
(*)生年月日    年   月   日
(*)メールアドレス 
(*)職業 会社員・主婦・学生・その他(          ) 
会社名  
(*)料理教室を知ったきっかけ
きじまりゅうたのブログを見て・知人の紹介
 ・その他(              )

(*)ご希望の回 (可能であれば第一希望と第二希望と第三希望までお書きいただけると幸いです。)

11/15(金)夜 19:00~  
11/16(土) 午前 11:00~  

(*)キャンセル待ちをご希望されますか?  

好きな食べ物  

苦手な食べ物  

一言コメント  


確認事項
①本申込書は初回のみご提出いただきます。以後は毎月の料理教室の案内をご覧いただき、希望される日時を事務局までご連絡下さい。日時を確定し、追ってご連絡差し上げます。なお、希望者が定員を超えた場合には抽選とさせていただきますので、ご了承下さい。また各回、最少催行人数に達しない場合、開催を中止する可能性もございます。

②受講料は当日ご持参下さい。

③受講のキャンセルにつきましては、なるべくお早めにご連絡下さい。
開催の3日前から受講料の10%、
前日の12:00以降の前日中のキャンセルにつきましては、受講料の50%、
当日のキャンセルにつきましては100%のキャンセル料が発生いたしますのでご了承下さい。

④安全には十分気をつけておりますが、受講中のケガなどにつきまして、当方では一切責任を負いかねますので、ご了承下さい。

⑤他の受講生の方のご迷惑になるような言動があった場合など、やむを得ない事由により、参加をご遠慮していただく場合がございますのでご了承下さい。

⑥衛生面から指輪などアクセサリー類を外して頂く可能性がございます。

■お問合せ先
「きじまりゅうた料理教室」事務局 
mail:kijima.ryoriあっとgmail.com